赣州人，徙居河南府，字天游。徽宗崇宁二年进士。曾从游酢学，与刘安世交。累擢起居舍人，权中书舍人。掖垣草制，多所论驳，忤时相意，左迁太常少卿。高宗时为刑部侍郎，上言增补禁军，迁礼部侍郎兼直学士院。忤秦桧，罢知婺州，改徽州，以病免。卒年七十一。 曾开的诗文(9篇)
李伯纪丞相挽诗(其五)。宋代。曾开。一别睢阳后，风霜十五年。劳生俱老矣，流涕独潸然。丹井秋来就，心灯夜半传。定应真不死，归卧白云边。
李伯纪丞相挽诗(其一)。宋代。曾开。先帝收多士，惟公最妙年。清班依日月，谠论薄云天。终赖高名重，来扶大业全。谁提太史笔，臣主颂俱贤。
李伯纪丞相挽诗 其一。宋代。曾开。 先帝收多士，惟公最妙年。清班依日月，谠论薄云天。终赖高名重，来扶大业全。谁提太史笔，臣主颂俱贤。
李伯纪丞相挽诗 其四。宋代。曾开。 昔造东都第，斯文得典型。谬蒙蕃下榻，亲见鲤趋庭。雁序相先后，鸿飞独杳冥。至今鸾鹄峙，梧竹养修翎。
李伯纪丞相挽诗 其二。宋代。曾开。 太上初传位，安危俛仰间。从容回万乘，指顾复三关。汉北尘沙迥，闽中日月闲。谁知千载后，遗恨在燕山。
李伯纪丞相挽诗 其三。宋代。曾开。 追数中兴相，公居第一人。初期从北伐，宁料久南巡。此日劳明主，他年忆旧臣。东都朝万国，不复见簪绅。
