鱼子酱

词语解释

鱼子酱yú zǐ jiàng

1. 鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵，用作开胃品。

   英caviare;

国语辞典

鱼子酱yú zǐ jiàng

1. 用鱼卵腌渍加工成的食品。

   例如：「这吐司上涂的是鱼子酱，可真高级啊！」

网络解释

鱼子酱 （鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品）

鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。