瓢儿菜

词语解释

瓢儿菜piáo ér cài

1. 草本植物，叶片近圆形，向外反卷，黑绿色。是一种蔬菜。

   英Eruca;

引证解释

1. 蔬菜名。二年生草本植物，植株贴地生长，叶片近圆形，向外反卷，黑绿色，有光泽。

网络解释

瓢儿菜

瓢儿菜 ：piáo ér cài，蔬菜名。二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。

原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区，被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。