面疙瘩

词语解释

面疙瘩miàn gē da

1. 小块面团，通常和肉片或蔬菜共同烹煮。

   英doughball;

引证解释

1. 亦作“麵圪瘩”。亦作“麵疙瘩”。面食品。做法简易，用面粉加水调和，一小块一小块地挟入沸汤即成。

   引柳青 《铜墙铁壁》第四章：“为他走了路，才给他做些鸡蛋面圪瘩汤吃。”
   华山 《山中海路》：“马上拿过打水用的洋油桶，做了热腾腾的一桶面疙瘩汤。”

国语辞典

面疙瘩miàn gē da

1. 用水加在面粉中所调和成的圆形块状经滚水煮熟后的食物。

2. 切面条时所余下的面屑。

网络解释

面疙瘩

面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。