醉虾

词语解释

醉虾zuì xiā

1. 用酒浸渍的虾。

引证解释

1. 用酒浸渍的虾。

   引鲁迅 《而已集·答有恒先生》：“中国 的筵席上有一种醉虾，虾越鲜活，吃的人便越高兴，越畅快。”

网络解释

醉虾

醉虾是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。