竹胎

词语解释

竹胎zhú tāi

1. 笋的别称。

引证解释

1. 笋的别称。

   引唐•皮日休 《夏景无事因怀章来二上人》诗之一：“水花移得和鱼子，山蕨收时带竹胎。”
   清•朱彝尊 《普天乐》曲：“钓侣诗朋看都在，把封泥酒罋齐开，鸡头竹胎，穀芽饼餤，油菜花薹。”

网络解释

竹胎

竹胎儿又名梦荪，属于四川蜀南竹海特产，成熟打开后就长成我们看到的竹荪，竹胎儿藏于竹荪蛋中心，不断吸收营养供自己发育。成熟后撑破竹胎盘长大形成竹荪，竹胎儿营养媲美竹荪，营养十分丰富，口感嫩脆。泡涨后炒、炖、焖皆可。