查词典·学古诗·让你腹有诗书气自华
薯蓣的别名，也叫山药。
薯蓣的别名，也叫山药。
引唐•孙思邈 《备急千金要方·薯蓣》：“薯蕷生於山者名山药， 秦 楚 之间名玉延。”
宋•苏轼 《和陶诗·酬刘柴桑》：“淇 上白玉延，能復过此不。”
自注：“淇 上出山药，一名玉延。”
玉延是山药的别名，玉延是为薯蓣科植物山药的块茎。分布于华北、西北、华东和华中地区。 宋《本心斋疏食谱》记载。炊熟片切，渍以生蜜：山有灵药，录于仙方。削数片玉，渍百花香。【煮熟切片，加沾蜂蜜吃。山药既是美味食品，也是仙方灵药，切几片山药可抵百花的清香！】
