即菜瓜。
即菜瓜。
引北魏•贾思勰 《齐民要术·种瓜》:“收越瓜欲饱霜;收胡瓜候色黄则摘。”
明•李时珍 《本草纲目·菜三·越瓜》:“越瓜以地名也,俗名稍瓜,南人呼为菜瓜。”
植物名。葫芦科胡瓜属,一年生攀缘草本。因出产于越地,故称为「越瓜」。开黄花,果实呈长椭圆形,白绿色,可食用。
越瓜生长势较强。根系发达。茎蔓性、有棱、分枝性强。叶五角心脏形、深绿色,叶面较皱。多雌、雄同株异花,侧蔓,特别是孙蔓第1、2节多生雌花。
果实长圆筒形或椭圆形、果面光滑、长20~30厘米,单果重0.4~2.5千克,果皮绿白、墨绿或有深绿斑纹。果肉白或浅绿色,味淡无香气。越瓜喜温暖。种子发芽最低温度为15℃,适温28~30℃;植株生长发育适温为25~30℃,13℃以下受抑制。地温14℃以下根系生长停滞。耐热性、耐湿性、抗病性较强。其生长发育规律近似甜瓜。