芽豆

词语解释

芽豆yá dòu

1. 发芽的蚕豆，可做菜吃。

   英sprouted broad bean;

国语辞典

芽豆yá dòu

1. 去皮后泡水长出短芽的蚕豆。

网络解释

芽豆

芽豆就是用来泡豆芽的精选（小）黄豆或（小）绿豆，豆子比商品豆要小的多出芽率比较高，这样出的豆芽成本比较低。