旧俗正月二十五日全家吃丰盛的饭食,并往粮囤里添点粮食,表示吉利。
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旧俗正月二十五日为填仓节,多于是日往粮囤添加粮食,全家加菜盛餐;有客来,必使醉饱而去,取预祝填满谷仓的吉兆。
引明•刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》:“﹝正月﹞二十五日曰填仓,亦醉饱酒肉之期也。”
清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·填仓》:“念五日为填仓节。人家市牛羊豕肉,恣餐竟日,客至苦留,必尽饱而去,名曰填仓。惟是京师居民不事耕凿,素少盖藏,日用之需,恒出市易。当此新正节过,仓廪为虚,应復置而实之,故名其日曰填仓。”
清•富察敦崇 《燕京岁时记·填仓》:“每至二十五日,粮商米贩致祭仓神,鞭炮最盛。居民不尽致祭,然必烹治饮食以劳家人,谓之填仓。”
旧俗正月二十五日,粮商米贩皆须致祭仓神,故鞭炮最盛。该日,家家户户皆宰牛羊豕肉款待客人,恣飨终日,必尽饱方去,称为「填仓」。
引清·富察敦崇《燕京岁时记·填仓》:「按北京岁华记云:『二十五日人家市豕牛羊肉,恣飨竟日,客至苦留,必尽饱而去,谓之「填仓」』。」
老北京俗传正月二十三日为“小填仓”,二十五日为“大填仓”。清代,京师各大粮商米贩均祭祀仓神,鞭炮很盛。一般人家虽不致祭,但都要买些米面、煤炭来充实自家的生活储备。正如清·《帝京岁时纪胜》载:“当此新正节过,仓廪为虚,应复置而实之,故名其日曰填仓。”此外,全家人还要吃顿“□劳”。诸如薄饼卷“盒子菜”之类,亦谓之“填仓”。