曲糵

词语解释

1. 亦作“麴櫱”。亦作“ 麴孽 ”。亦作“曲櫱”。亦作“曲懋”。是一个词语，读作qū niè。有酒曲；酒；酒税等含义。

引证解释

1. 亦作“麴櫱”。亦作“麴孽”。亦作“麯櫱”。 酒曲。

   引《书·说命下》：“若作酒醴，尔惟麴糵。”
   孔 传：“酒醴须麴糵以成。”
   汉•王充 《论衡·率性》：“酒之泊厚，同一麴蘖。”
   唐•沉亚之 《贤良方正能直言极谏策》之一：“众庶之气，杂于阴阳，陶于变化者，其由麴孽乎！”宋•苏轼 《盐官大悲阁记》：“秫稻以为酒，麴糵以作之。”

2. 指酒。

   引《宋书·颜延之传》：“交游闒茸，沉迷麴糵。”
   明•郑若庸 《玉玦记·商嫖》：“每日价躭图麯蘖，谁知道慇懃呵杯酒有弓虵。”
   清•方文 《穷冬六咏·无酒》：“生来 嵇 阮 性，麯蘖助天机。”

3. 酒税。

   引《资治通鉴·唐昭宗天复二年》：“掌书记 李袭吉 献议，略曰：‘国富不在仓储，兵强不由众寡，人归有德……至於率閭阎，定间架，增麴糵，检田畴，开国建邦，恐未为切。’”

网络解释

曲糵

曲糵（麴糵），亦作“麴櫱”。亦作“ 麴孽 ”。亦作“曲櫱”。亦作“曲懋”。是一个词语，读作qū niè。有酒曲；酒；酒税等含义。同义词有麴櫱、麴孽、曲櫱、曲懋等。文章取自《天工开物·下篇》第十七，分为曲糵，酒母，神曲，丹曲四节。主要讲述酿酒的技术及方法。