大料

词语解释

大料dà liào

1. 大抵，大概。

2. 一种调味香料，即八角茴香。

翻译

• 英语 Chinese anise, star anise
• 法语 Badiane chinoise

引证解释

1. 大抵，大概。

   引宋•司马光 《同舍会饮金明诏上书事》诗：“人生大料无百岁，贵贱贤愚同一致。”
   《儿女英雄传》第十三回：“这事大料无妨。”

2. 一种调味香料，即八角茴香。

   引《西游记》第八六回：“把 唐僧 拿出来，碎劖碎剁，把些大料煎了，香喷喷的大家吃一块儿，也得个延年长寿。”
   曹靖华 《艳艳红豆寄相思》：“八角，北方叫大料或大茴香。”

国语辞典

大料dà liào

1. 大约、大概。

   例如：「这事大料无妨。」

2. 八角茴香。调味用的香料。

   引《西游记·第八六回》：「把唐僧拿出来，碎劖碎剁，把些大料煎了，香喷喷的大家吃一块儿，也得个延年长寿。」

网络解释

大料 （八角科八角属植物）

大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。

瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，而广西则是我国八角的主要产地，其产量占全国八角总产量的85%以上。

八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。