苋菜

词语解释

苋菜xiàn cài

1. 一年生草本植物，分布较广泛，有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子，开绿白色花，结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用。

   英three-coloured amaranth;

引证解释

1. 一年生草本植物。叶对生，卵形或菱形，有绿紫两色。花黄绿色。种子极小，黑色而有光泽。嫩苗可作蔬菜。

国语辞典

苋菜xiàn cài

1. 植物名。苋科苋属，一年生草本植物。茎细长，叶呈菱状卵圆形，有青、赤两色；夏秋开绿色小花，密生成球形，穗状花序。茎、叶可食。

网络解释

苋菜

苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋 ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽广德等地称为汉菜。