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词典

五香的意思

xiāng

五香


拼音wǔ xiāng
注音ㄨˇ ㄒㄧㄤ
词性名词

词语解释

五香wǔ xiāng

  1. 木名。即青木香。指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日释迦诞辰用以溶水浴佛。

翻译

  • 英语 five spice seasoned, incorporating the five basic flavors of Chinese cooking (sweet, sour, bitter, savory, salty)​
  • 德语 fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken)​ (S, Ess)​, gut gewürzt (Adj)​
  • 法语 cinq épices

引证解释

  1. 木名。即青木香。

    明•李时珍 《本草纲目·草三·木香》﹝释名﹞引 唐•王悬河 《三洞珠囊》:“五香者,即青木香也。一株五根,一茎五枝,一枝五叶,叶间五节,故名五香,烧之能上彻九天也。”

  2. 指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。

    清•李斗 《扬州画舫录·小秦淮录》:“小东门街食肆,多糊炒田鷄……五香野鸭、鷄鸭杂、火腿片之属。”

    如:五香豆、五香豆腐干。

  3. 指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日 释迦 诞辰用以溶水浴佛。

    唐•韩鄂 《岁华纪丽·四月八日》:“八字之佛爰来,五香之水乃浴。”
    原注:“《高僧传》:靡歌利头四月八日浴佛,以都梁香为青色水,鬱金香为赤色水,丘隆香为白色水,附子香为黄色水,安息香为黑色水,以灌佛顶。”

国语辞典

五香wǔ xiāng

  1. 以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种香料混合而成的佐料。

  2. 五香料烹调食品形成的口味。如五香豆干。

网络解释

五香

五香为多年生高大草本。主根粗壮,圆柱形,外表褐色;支根稀疏。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用。此外,五香还是烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。

词语首拼