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词典

酥油的意思

yóu

酥油


拼音sū yóu
注音ㄙㄨ ㄧㄡˊ
词性名词

词语解释

酥油sū yóu

  1. 从牛奶、羊奶中提出来的脂肪。

    butter;

翻译

  • 英语 butter
  • 德语 Backfett (S)​
  • 法语 beurre

引证解释

  1. 泛指牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪。

    唐•玄奘 《大唐西域记·乌铩国》:“段食之体,出定便谢,宜以酥油灌注,令得滋润,然后鼓击,警悟定心。”

  2. 蒙 藏 等族人民的一种食品。把牛奶或羊奶煮沸,用杓搅动,冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用,也可点灯或作其他用途。

    陈其通 《万水千山》第八幕:“那地方可好着咧!有酥油糌粑,还有大群大群的牦牛。”

国语辞典

酥油sū yóu

  1. 一种从牛奶提炼出来的脂肪。可供作食品或油灯燃料。

网络解释

酥油 (汉语词语)

酥油是藏族食品之精华,高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油

产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广,功能之多,如非亲自目睹,简直令人难以置信。

词语首拼