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词典

锅巴的意思

guō

锅巴


拼音guō bā
注音ㄍㄨㄛ ㄅㄚ
繁体鍋巴
词性名词

词语解释

锅巴guō bā

  1. 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。

    rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;

引证解释

  1. 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。

    《西游记》第五七回:“锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。”
    《儒林外史》第二八回:“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了,才到麵店去的。”

  2. 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。

国语辞典

锅巴guō bā

  1. 煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭,通常呈微黄或黑色。

    《西游记·第五七回》:「锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。」

网络解释

锅巴

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃,助消化的食用功效,但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。

词语首拼