冷碟

词语解释

冷碟lěng dié

1. 盛在碟子或小盘子里的凉菜。

引证解释

1. 盛在碟子或小盘子里的凉菜。

国语辞典

冷碟lěng dié

1. 各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。