豆浆

词语解释

豆浆dòu jiāng

1. 用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆。

   英soya-bean milk; soya milk;

引证解释

1. 黄豆泡透磨成浆，加水去渣煮开而成的食品。

   引清•蒋士铨 《一片石·访墓》：“［中净］补丁圆领豆浆餿。”
   石三友 《金陵野史·梅庵旧闻三则》：“学生自治会在每天上午九时供应豆浆，也有油条和白糖。”

国语辞典

豆浆dòu jiāng

1. 以黄豆磨成的浆汁，营养与牛乳相似。

   近豆乳

网络解释

豆浆

豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。