海参

词语解释

海参hǎi shēn

1. 棘皮动物门海参纲无脊椎动物。

   英sea cucumber; sea slug; trepang;

引证解释

1. 棘皮动物。形圆如黄瓜，色黑，体壁多肌肉，口的周围生有触手。种类很多。是名贵的海产食品。

   引清•王士禛 《香祖笔记》卷八：“海参得名亦以能温补故也。生于土为人参，生于水为海参，故海参以 辽海 者为良。”
   《儿女英雄传》第十三回：“整匣的燕窝，整桶的海参鱼翅，甚至尺头珍玩，打听什么贵送什么来。”
   鲁迅 《故事新编·理水》：“富翁的筵席上有了好酱油、清燉鱼翅、凉拌海参。”

国语辞典

海参hǎi shēn

1. 动物名。棘皮动物门海参纲，无脊椎动物。长五、六寸，色黑，多肉刺，圆柱形，体柔软，可食用。

网络解释

海参 （海参纲棘皮动物）

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。