烘柿

词语解释

烘柿hōng shì

1. 亦作“烘柹”。

2. 闭藏未熟的青柿于容器中，使其自然红熟，谓之“烘杮”。

引证解释

1. 亦作“烘柹”。闭藏未熟的青柿于容器中，使其自然红熟，谓之“烘杮”。

   引宋•欧阳修 《归田录》卷二：“今 唐邓 间多大柿，其初生涩，坚实如石。凡百十柿以一榠樝置其中，则红熟烂如泥而可食。土人谓之烘柿者，非用火，乃用此尔。”
   明•李时珍 《本草纲目·果二·柹》：“烘柹，非谓火烘也。即青緑之柹，收置器中，自然红熟如烘成，涩味尽去，其甘如蜜。”

网络解释

烘柿

烘柿：柿成熟的一种人工处理方法

烘柿：柿树科柿树地方品种