炖锅

词语解释

炖锅dùn guō

1. 一种深的烹调器具，有两个位置相对的手柄，用于炖或煮食物。

   英saucepot;

2. 带长柄的深烹调器皿，用于炖。

   英saucepan;

3. 有长柄的沙司平底锅，用于炖食物。

   英stewpan;

国语辞典

炖锅dùn guō

1. 一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。

网络解释

炖锅

炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失。