白鲞

词语解释

白鲞bái xiǎng

1. 亦作“白鮝”。

2. 剖开晒干的黄鱼。

引证解释

1. 亦作“白鮝”。剖开晒干的黄鱼。

   引明•宋应星 《天工开物·弧矢》：“其 东海 石首鱼， 浙中 以造白鮝者，取其脬为胶，坚固过于金铁。”
   明•李时珍 《本草纲目·鳞二·石首鱼》﹝释名﹞引 罗愿 曰：“诸鱼薧乾皆为鯗，其美不及石首，故独得专称。以白者为佳，故呼白鯗。”

国语辞典

白鲞bái xiǎng

1. 鲞，鱼干。白鲞指晒干的石首鱼，其味甜美。

网络解释

白鲞

“白鲞”，即用大黄鱼加工制成的咸干品，味鲜美、肉结实，为名贵海产品，中医认为其味甘、性平，可开胃、消食、健脾、补虚。